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想"吃出"健康、"吃长"寿命吗?FMD节食方案,或许你值得拥有
来源 : 科学之家   发布时间 : 2015-06-24 15:33

图片说明:节食。 图片来源:© alexthq13 / Fotolia


你想减掉腹部脂肪,变得更加聪明和长寿吗?那么就让来自南加州大学(USC)的Valter Longo告诉你诀窍吧。Longo及其同事在一项新研究中发现,周期性采取模拟禁食效应的新型节食方案可以产生广泛的健康效益,有助于延缓衰老。这种饮食方式被称为仿斋戒节食方案(FMD,fasting mimicking diet)。

他们进行了三个层次周期性节食研究:酵母试验、小鼠试验和人类试验。他们发现这种4天一个循环的低热量饮食方式可以减掉内脏脂肪,提高老龄小鼠一些器官中祖细胞和干细胞数量,大脑细胞和神经再生能力因此得以提高,学习与记忆功能得到改善。相关论文于2015年6月18日发表在Cell Metabolism上。

图片说明:图为FMD方案的说明:FMD效益在酵母与小鼠研究中得到证实,目前进行人类试点研究。对于小鼠,FMD能改善代谢状况和认知能力,减少骨质流失,降低癌症发生率以及延长寿命。对于人类,进行三个月,每月5天的FMD能降低多种衰老因素的水平。 图片来源:Valter Longo/Cell Metabolism 2015

小鼠生命周期相对较短,可以为禁食的长久效果提供更多细节证据。酵母是最简单的微生物,可以帮助研究人员发现禁食效应在细胞水平上的生物学机制。而一项人类试点研究表明,对小鼠和酵母使用的FMD同样适用于人类。

在研究中追踪实验小鼠发现,从中年开始,每两个月进行一次为期4天的FMD饮食,能够延长寿命,降低癌症发生率,延缓骨质疏松症发生,并改善老龄小鼠的认知能力。FMD实验组小鼠每月吸收的总热量与控制组小鼠相同,表明健康效应并非是限制饮食总量产生的效果。

Longo称,在人类试点试验中,连续3个月对19名受试者进行每月1次为期5天的类似饮食控制,不仅没有严重的不良反应,而且降低了受试者衰老、糖尿病、心血管疾病以及癌症相关的高危因素或分子标记物。

来自南加州大学戴维斯分校老年医学院的Edna M. Jones教授(南加州大学长寿研究所主任)表示:“严格禁食难以坚持,且十分危险,因此他们发明了这种复杂的饮食方式使体内产生相同的效果。”

Longo说:“我个人尝试了这两种饮食方式,FMD方式更容易坚持且更加安全。”

FMD饮食方式主要补充特殊组分的蛋白质、碳水化合物、脂肪和微量营养,将个人吸收的总热量降低到日常生活中的34%-54%。生长发育期所需的胰岛素样生长因子IGF-I激素是衰老 “催化剂”,而且与癌症易感性相关。通过FMD饮食方式可以减少IGF-I含量。此外,IGF-I激素以及葡萄糖、躯干脂肪和C反应蛋白等糖尿病、心血管疾病相关的生物标志物或高危因素水平均得以降低,且没有对肌肉与骨量产生不良影响。

Longo在之前研究中发现,禁食能够在保护免疫系统和细胞免受化疗毒性影响的同时,饿死癌细胞。Longo说:“机体好像被重新编程一样进入更加缓慢的衰老模式,但是也通常因干细胞再生而复壮,FMD并非标准节食方案,不需要长时间坚持。”

经过25天完成试验后,本研究的受试者恢复他们平常或好或坏的饮食习惯,且未被要求节制饮食。即使这样,研究人员惊奇地发现积极的健康效应依然存在。

Longo相信,对于大多数健康人,可以根据腹围和健康状态每3-6个月进行一次FMD食疗。对于有较高疾病风险的肥胖人士,可以依据医生建议每两周进行一次FMD食疗。

目前,Longo团队正在进行一项70人参与的检验FMD食疗效果的随机临床试验,现在研究即将结束。他说:“如果研究结果与现在的结果一样积极,我相信FMD是第一种安全有效的积极促进长寿与健康的介入疗法,可以在医生建议下采用。”他表示将会见美国食品药品管理局(FDA)官员,推荐颁布疾病预防与治疗相关的若干声明。

就算节食有积极效果,Longo仍警告人们慎重进行只喝水的节食方式,甚至进行FMD节食也要先咨询医生,在进行FMD饮食过程中要有医生监督。他说,并非每个人都健康到足以禁食5天,如若禁食不当,禁食者会出现严重的健康问题;只喝水的节食只能在专业的医疗机构内进行;此外,某些类型的低热量饮食,特别是高蛋白含量的饮食,可增加女性胆结石发病率。

与完全禁食相反,经临床研究检验的FMD节食方式可在任何地方进行,只要有医生监督并严格遵守临床研究中建立的指南。

Longo也警告糖尿病患者:在服用胰岛素、二甲双胍极其类似药物过程中,不要禁食,也不要进行FMD式的饮食;身体质量指数小于18的人也不要进行FMD节食。(科学之家,编译:Kevin Huang,译审:Y Li)

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